Receta de Gelatina de naranja casera

La gelatina casera es una magnífica forma de aprovechar aquellas frutas que tenemos en la despensa y no sabemos qué hacer con ellas.

Te explicamos cómo hacer gelatina de naranja paso a paso, un postre cargado de energía y vitamina C.

Ingredientes para 4 raciones de Gelatina de naranja casera:

1,5 Sobres de Gelatina en polvo Delphi 1 Unidad de Yema de huevo 100 Gramos de Azúcar ¼ Litro de Leche 2 Ramas de Canela 2 Unidades de Naranjas 1 Cucharada sopera de Esencia de Vainilla Gajos de naranja Instrucciones | 4 horas

1 Hidratamos la gelatina en polvo en media taza de agua fría, que dejamos al baño María.

2 Mezclamos la yema, el azúcar, la leche, la canela y la cáscara de las naranjas. Truco: Si quieres, puedes añadir un poco de zumo de naranja.

3 Añadimos la mezcla anterior a la gelatina hidratada que tenemos al baño María y la dejamos hasta que hierva. Cuando alcance el punto de ebullición, retiramos la canela y la piel de naranja.

4 Batimos y mezclamos la gelatina de naranja con la esencia de vainilla y vertemos la preparación en un molde engrasado.

5 Refrigeramos la gelatina casera hasta que se cuaje, desmoldar y adornamos con unos gajos de naranja.