Receta de Gelatina de frutas
Ingredientes para 6 raciones de Gelatina de frutas:
2 Sobres de Gelatina Delphi (sabores a escoger fresa, piña, naranja) ½ Taza de Agua ½ Taza de Azúcar 1 Taza de Almíbar de frutas 2 Tazas de Agua 1 Trozo de Cáscara de limón 4 Cucharadas soperas de Vino blanco ½ Lata de Peras en almíbar ½ Lata de Duraznos en almíbar 400 Gramos de Fruta fresca
Instrucciones | 30 minutos
1. Hidratar la gelatina en el agua.
2 Poner en el fuego agua , azúcar, almíbar y añadir la cáscara de limón y el vino. Cuando hierva añadir la gelatina hidratada, revolver bien.
3 Si se quiere puede ponérsele un poco de color vegetal.
4 Preparar el molde acomodando las frutas bien escurridas. Vaciar encima la gelatina fría. Refrigerar hasta que esté firme. Desmoldar.
5 Nota: Para acelerar el cuajado puede ponerse el molde en agua y hielo.
6 Las frutas frescas pueden ser: mango, gajos de naranja o mandarina, melón, fresas, ciruela pasa, trozos de plátano y manzana pelada.
